adstop

 

مملحات بالعجين المورق الجاهز واللحم المفروم والخضر

المكونات
العجينة المورقة  الجاهزة
حبة بصلة مفرومة
 حبتان طماطم مفرومتان
 3 فصوص ثوم مهروسة 
فلافل الوان
لحم مفروم -كفتة-
ملح 
وفلفل اسود
 وفلفل أحمر
زيت 

الطريقة 

نقلي البصل مع الزيت على نار هادئة ، نضيف اللحم المفروم والفلفل الاسود والملح ونقليه أيضا ،، بعدها نضيف الطماطم المفرومة  والفلافل والثوم ونتركهم على نار هادئة ثم نضيف الفلفل الأحمر والزعيترة ونخلط جيدا نغطي القدر ونترك الصلصة إلى أن تطهى .

نقوم بفرد العجينة المورقة ثم نضع دوائر من من الحشوة ونغطي بالعجين ونقطع دوائر نضغط على الجوانب بالشوكة حتى لا تخرج الحشوة 
الشكل الثاني نشكل على شكل مستطيلات او يمكن تشكيلها على شكل شوصون او حسب الرغبة 
تدهن بالبيض مع قطرة من الخل تزين بالسمسم او حسب الرغبة 
تطهى في فرن ساخن حتى تكسب لون دهبي 
بالصحة والراحة


إرسال تعليق

 
Top