مملحات بالعجين المورق الجاهز واللحم المفروم والخضر

المكونات
العجينة المورقة  الجاهزة
حبة بصلة مفرومة
 حبتان طماطم مفرومتان
 3 فصوص ثوم مهروسة 
فلافل الوان
لحم مفروم -كفتة-
ملح 
وفلفل اسود
 وفلفل أحمر
زيت 

الطريقة 

نقلي البصل مع الزيت على نار هادئة ، نضيف اللحم المفروم والفلفل الاسود والملح ونقليه أيضا ،، بعدها نضيف الطماطم المفرومة  والفلافل والثوم ونتركهم على نار هادئة ثم نضيف الفلفل الأحمر ونخلط جيدا نغطي القدر ونترك الحشوة إلى أن تطهى .

نقوم بفرد العجينة المورقة ثم نضع دوائر من من الحشوة ونغطي بالعجين ونقطع دوائر نضغط على الجوانب بالشوكة حتى لا تخرج الحشوة 
الشكل الثاني نشكل على شكل مستطيلات او يمكن تشكيلها على شكل شوصون او حسب الرغبة 
تدهن بالبيض مع قطرة من الخل تزين بالسمسم او حسب الرغبة 
تطهى في فرن ساخن حتى تكسب لون دهبي 
بالصحة والراحة

مملحات بالدجاج والخضر تجدونها على قناتي هنا في الرابط

https://www.youtube.com/watch?v=BPybS12gV94&feature=youtu.be

إرسال تعليق

 
Top