adstop

 

مورقات بعجينة المسمن بحشوة لذيذة بالخضر 

المكونات 

العجين :

250 غ دقيق ابيض
ملح
ملعقة سكر
ماء

الحشوة :


بصلة
2 جزر
2 قرعة خضراء (كورجيت )
ملح
زيت
كركم
زنجبيل
زعتر
قزبر وبقدونس
ثوم
قطع جبن

الطريقة 

نعجن العجين يدلك جيدا نتركه نشكل كويرات صغيرة ونتركه يرتاح
نحضر الحشوة نحمر البصل في الزيت مع قليل من الملح ثم نضيف الجزر مبشور مع القرع وباقي الثوابل مع التحريك حتى تنضج نضيف الزعتر وقطع الجبن نترك الحشوة تبرد
نبسط العجين جيدا نضع القليل من الحشوة ونلف على شكل سيكار
تدهن بالبيض وتزين بحبات السمسم او حسب الرغبة وتدخل للفرن حتى تنضج ونضيف الجبن المبشور على الوجه في الاخير
بالصحة والراحة

إرسال تعليق

 
Top