محراش بدقيق الشعير ودقيق القمح

محراش ناجح لذيذ وصحي بدون دقيق ابيض


المكونات 

زلافة ونص دقيق الشعير
زلافة ونصف دقيق القمح الكامل
ملح
ملعقة سكر
خميرة الخبز
ماء دافئ

بلبولة 

الطريقة 

في قصرية نضع الدقيق ثم الملح نشكل حفرة في الوسط نضع الخميرة والسكر نصب القليل من الماء نخليوها تفاعل شوية ثم نعجنو وندلكوها مزيان
نديرو كويرات متوسطة نكرصوهم بالبلبولة  غير شوية ونديروهم في اللاطة ونخليهم يخمرو
ويطيبو في  فران سخون
بالصحة والراحة