adstop

 

3 مقبلات مغربية سهلة واقتصادية لمرافقة اطباق العيد 

 1 سلطة البطاطس 

المكونات 

نصف كيلو بطاطس مسلوقة مكعبات
بصلة صغيرة
ملح
ابزار
قزبر وبقدونس
زيت الزيتون

الطريقة 

في انية نضع مكعبات البطاطس ثم نضيف البصلة قطع رقيقة  ثم الملح الابزار القزبر والبقدونس الطري  زيت  الزيتون نخلط الكل ويوضع في طبق التقديم

2 سلطة مغربية 

المكونات

ربع كيلو طماطم
2 حبات فلفل اخضر حلو
بصلة صغيرة
ملح
ابزار
كامون
زيت الزيتون
قزبر وبقدونس طري

الطريقة 

نغسل الفلفل ويدخل يشوى في الفرن ثم نزيل القشرة والبذور ويقطع مربعات نضيف الطماطم مربعات والبصل رقيق وباقي المكونات نخلط الكل ويوضع في صحن التقديم


3 سلطة الباذنجال 

المكونات 

طماطم مقطعة مربعات
بادنجان مقطع مربعات
تحميرة
ابزار
خرقوم
ثوم
كامون
ملح
زيت الزيتون
حامض
زيتون اخضر

الطريقة 


نضع جميع المقادير في طنجرة الظغط ونغلقها جيدا ونضع الصفارة ونضعها فوق نار هادئة عند سماع الصفارة نزيلها من على النار  نحسب 5 دقائق ثم نفتح ونمعكها جيدا ويقدم بالصحة والراحة


إرسال تعليق

 
Top