adstop

 

خبز السندويش  محضر في البيت بدون دلك او مجهود 

المكونات

5 كؤوس دقيق ابيض 
كاس دقيق الفيو 
ربع كاس زيت 
2 ملاعق حليب بودرة 
ملح 
ملعقة سكر 
ملعقة خميرة الخبز 
2 كؤوس ماء دافئ 

الطريقة 
في اناء نضع كاس دقيق ابيض ثم نضيف الملح السكر الحليب المجفف الخميرة ونضيف الماء نخلط بالطراب اليدوي حتى الحصول على عجين سائل نتركه يرتاح 10 دقائق ثم نضيف كاس دقيق الفينو (القمح الاصفر) ونضيف  ربع كاس زيت وما تبقى من الدقيق الابيض تدريجا حتى نحصل على عجين متماسك ورطب نجمع العجين فقط دون الحاجة الى الدلك نتركها ترتاح قليلا ثم نشكل كويرات متساوية متوسطة الحجم
نبسطوهم بالدقيق على شكل مستطيل ونبداو نلفوه بلا منزيرو ثم نقرصو  الجوانب ونجمعوهم على شكل باكيط صغير
نخليوهم يخمرو ثم ندهنوهم بالبيض مع قطرة خل  ويزين بالزنجلان اختياري و




يدخلو للفران حتى يتحمرو
بالصحة والراحة


إرسال تعليق

 
Top