adstop

 

الرفيسة او التريد خطوة بخطوة 

الرفيسة طبق مغربي شعبي يحضر في المناسبات وفي الايام العادية ايضا وخصوصا في الولادة يقدم للنساء في فترة النفاس
ساقدم لكم اليوم طريقة تحضير المرق وفي المرة المقبلة كيفية تحضير المسمن او التريد

المقادير 

دجاجة بلدية
4 حبات بصل
ربطة قزبر ومعدنوس
زيت بلدية
عدس
ملح
ابزار
سكينجبير
خرقوم بلدي
زعفران حر
سمن
مساخن (ثوابل مغربي)
حلبة (اختياري)

الطريقة 

في طنجرة نضع البصل مع الزيت والثوابل ثم نضيف الدجاج نحرك حتى يمتزج بالثوابل ونروي بالماء الكافي ثم نضيف العدس ونقفل الطنجرة حتى ينضج وفي الاخير نضيف القليل من السمن
نضع المسمن في قصرية ويصب فوقها الدجاج والمرق تزين بالبيض واللوز محمر

إرسال تعليق

 
Top