بيتزا رائعة بالفطر البصل والصلصة البيضاء
المقادير :
المقادير :
- 250 غ دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة خميرة طرية
- ½ ملعقة صغيرة زعيترة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 13 سل ماء دافئ
- للصلصة البيضاء :
- ياغورت طبيعي
- 3قطع جبن
- بصل مفروم
- 200 غ فطرمعلب مقطع قطعا صغيرة
- 6 ملاعق كبيرة زيت
- 80 غ جبن مبشور
- زعتر
- ملح
الطريقة
- يحضر عجين البيتزا بمزج جميع مقاديرالعجين للحصول على عجين منسجم. يدلك العجين جيدا حتى يصبح لينا ومطاطيا. يغطى العجين ويترك يرتاح
- تمعك حصص الجبن مع الياغورت للحصول على خليط منسجم.
- يحمر البصل في مقلاة مع ملعقتين من الزيت لمدة 5 دقائق، يملح ويضاف إليه الزعتر
- يحمر الفطر في ما تبقى من الزيت لمدة 3 دقائق يملح ويرش بالزعتر
- يمدد العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق حتى يصبح رفيعا تدخل للفرن حتى تنضج قليلا ثم نخرجها نضع الصلصة البيضاء ثم البصل والفطر والجبن وتدخل للفرن لتكمل الطهي
- بالصحة والراحة
تبارك الله عليك
ردحذف