حداكتي: اطباق رئيسية

بسطيلات صغار بالدجاج واللوز خطوة بخطوة للمبتدئات

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSJ_R4Z3FiRLMtjHzjTy1iST5AB84ETsKiIYgWb3U1YU5OuBcK1eoa8J-y9777u1mVYOsE2bzw7zO4wxZsmxJWlQiO68rHLXOMSi0gR-1jOZ1FXz7-87e5ZCN6Y6EOZjPdcjJAOcdX_w07/s1025/20210503_105648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="544" data-original-width="1025" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSJ_R4Z3FiRLMtjHzjTy1iST5AB84ETsKiIYgWb3U1YU5OuBcK1eoa8J-y9777u1mVYOsE2bzw7zO4wxZsmxJWlQiO68rHLXOMSi0gR-1jOZ1FXz7-87e5ZCN6Y6EOZjPdcjJAOcdX_w07/s320/20210503_105648.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu9doCv-jTQvwmTSbu4w6QwPd6fvLHmmPqAYV858TN3kbNrq-dXLOFMyUdvLNrA3w9D0aKlAiND_iorK555GKFFHWDGOgADb_Pzq7WJDpPvcH-q_Xtuod7wXnd-SY4jXafU8Sg5lHyi9M1/s1080/20210503_105727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="725" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu9doCv-jTQvwmTSbu4w6QwPd6fvLHmmPqAYV858TN3kbNrq-dXLOFMyUdvLNrA3w9D0aKlAiND_iorK555GKFFHWDGOgADb_Pzq7WJDpPvcH-q_Xtuod7wXnd-SY4jXafU8Sg5lHyi9M1/s320/20210503_105727.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3roxFuksaV8G43bpXZSRYxqNRBbDbyGJMMojyFOb88uU3X6uXQw9VLLGS3Y22nsSfjaupjmnKsfH1JoGa1MBAZaSYIJJZYSAfca21u7E80TUo3z-f0b9ip_7mkGCJQO_bzcwGt7YOjMj/s1080/20210503_105741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="687" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3roxFuksaV8G43bpXZSRYxqNRBbDbyGJMMojyFOb88uU3X6uXQw9VLLGS3Y22nsSfjaupjmnKsfH1JoGa1MBAZaSYIJJZYSAfca21u7E80TUo3z-f0b9ip_7mkGCJQO_bzcwGt7YOjMj/s320/20210503_105741.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFVDtajC3-KLNXqIRkHxxlzorAk0pphySAg2OuGgwNLcI6JZciiCvKJtgvT9dy6uDTAAHPqGTVYEpVNMk7JPgunKypwhrIuR5N8__7lohTjfdT2GkVO4ExlHyk0-NX_Pq4AOHBuk25JA3/s1080/20210503_105803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="686" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFVDtajC3-KLNXqIRkHxxlzorAk0pphySAg2OuGgwNLcI6JZciiCvKJtgvT9dy6uDTAAHPqGTVYEpVNMk7JPgunKypwhrIuR5N8__7lohTjfdT2GkVO4ExlHyk0-NX_Pq4AOHBuk25JA3/s320/20210503_105803.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOdtJGH8cE-dL2r__xdX1z4EW133ymBWfGFDaDY-Fqg05LA281J9cW3z-nJV4nU_sIAicVZAV4n9GaxE1kHQdv_bUSw-m_2nZklhEY5-h9OJWuasdY69URP-1jrBp5bvTbtJvw4dkF9T-z/s2048/20210503_110022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOdtJGH8cE-dL2r__xdX1z4EW133ymBWfGFDaDY-Fqg05LA281J9cW3z-nJV4nU_sIAicVZAV4n9GaxE1kHQdv_bUSw-m_2nZklhEY5-h9OJWuasdY69URP-1jrBp5bvTbtJvw4dkF9T-z/s320/20210503_110022.jpg" width="320" /></a></div>  طريقة تحضير بسطيلات صغار بحشوة الدجاج الحلوة  المقادير  <span style="background-color: white; border: 0px; color: red; font-family: arial; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">مقادير: نصف كلغ من الورقة دجاجة من وزن 1.5 كلغ 1 كلغ من البصل 250 غرام من اللوز ملعقة كبيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الزعفران  ملعقة صغيرة من المروزيةحبات قرنفلملعقة صغيرة ابزارملعقة صغيرة بودرة التومملعقة صغيرة سمنملعة صغيرة قرفةنصف ملعقة صغيرة من السكنجبير ملعقتان من القزبر المفروم ملعقتان كبيراتان من المعدنوس المعروم كاس شاي من الزيتقبطة قزبر ومعدنوس 3 بيضات 3معالق سكر  من السكر كلاسي ملعقة  من القرفةملعقة ماء الزهرالطريقة توضع قطع الدجاج في الطنجرة مع البصل والملح  والتوابل الزعفران وراس الحانوت والسكنجبير والقزبر والمعدنوس المفرومان نتركه حتى يتقللى ويتشرب التوابلثم نضيف الزيت البصل وربطة القزبر والمعدونس يضاف بعدها لتر من الماء وتغطى الطنجرة وتحرك من حين لآخر مدة 30 دقيقة  تقريبا حتى ينضج الدجاج ثم نزيل الدجاج من الطنجرةونترك المرق تتختر تماما  ونضيف له ملعقة قرفة وملعقة سكر ثم نضيف البيض تدريجيا  مع التحريك المستمر بعدما طربته جيدا حتى ينسج مع المرق ونحصل على ذغميرة نصفيها في شبكة من الزيت ونحتفظ به لدهن الورقة نزبل العظم للدجاج ونقطع قطع رقيقة نضيف له القليل من ذغميرة البصل والبيض  ويصلق اللوز ويقطر وتزال قشوره ونشف تم يقلى في زيت حامية تم يجرش في المهراز ويضاف له السكر وملعقة كبيرة من القرفة وماء الزهر ونضيف له القليل من زيت الدغميرة الي قمنا بتصفيته منها وفي انية صغيرة دائرية  تبسط ورقة البسطيلة الصغيرة  بوضع وجه الورقة الاملس من تحت وتغطى السينية بالورقة بحيت تبقى حواشي الورقة خارج السينية وندهنا بزيت الذغميرة  نضع طبقة من الدجاج الدجاج على مساحتها كلها  ثم  ذغميرة البصل والبض ثم اللوز ندهن جوانب الورقة بخليط الدقيق والماء ونطوي حتى يغطى الوجه ناخد ورقة اخرى نضعها في الاناء ونضع فوقها البسطيلة ونغطيها بطي الجوانب وتقلب على الوجه وتوضع في صينية فرن نستمر على نفس العملية حتى نكمل تدهن بما تبقى من زيت الذغميرة او بالبيض وتدخل للفرن حتى تنضج على نار متوسطة تزين بالسكر الرطب ورقائق اللوز والقرفة بالصحة والراحة

بسطيلات صغار بالدجاج واللوز خطوة بخطوة للمبتدئات

طريقة تحضير بسطيلات صغار بحشوة الدجاج الحلوة المقادير مقادير: نصف كلغ من الورقة دجاجة من وزن 1.5 كلغ 1 كلغ من البصل 250 غرام من اللوز مل...