الشفلور زعلوك
المقادير:
500غ شفلور2 فصوص ثوم
حبة طماطم محكوكة
نصف كاس صغير زيت
قليل من القزبر والمعدنوس
نصف كاس صغير عصير الحامض
ملح
تحميرة
ملعقة طماطم مصبرة
الطريقة :
نغسل الشفلور نقطعوه قطع صغيرة نضعه في انيه ونسلقوه لمدة 15 دقيقة ثم نصفيوهنضعه في مقلاة نضيف له القزبر والمعدنوس الثوم الطماطم الزيت الملح التحميرة نشحروه علي النار مع التحريك والضغط عليه بملعقة خشبية حتي يتبخر ماؤه ثم نضيف عصير الحامض ونخلطه حتي ينسجم.
نضعه في اناء التقديم ويزين بقبصة من القزبر او المعدنوس.cheflour ze3louk
إرسال تعليق