اللحم بالسفرجل والبرقوق 


المقادير 

لحم 
بصل 
ملح 
سكينجبير
زعفران
قرفة
زيت 
السفرجل
سكر 
عسل 

الطريقة

نضع اللحم مغسول في الطنجرة مع العطرية والزيت والبصلة فوق النار حتى يتشحر مع التحريك مدة 10دقئق ثم نضيف الماء  ونتركه حتى ينضج
نغسل السفرجل ويقطع الى نصفين تزال عظامه ويوضع في طنجرة يغطى بالماء ويطهى لمدة 20دقيقة ثم نضيف له السكر والقرفة والعسل ويترك فوق النار حتى يتعسل
يوضع اللحم في صحن التقديم وفوقه السفرجل ويزين بالبرقوق والزنجلان واللوز او حسب الرغبة

إرسال تعليق

  1. Saadia kouhaili ماشاءالله عليك ديما الجديد الله يعطيك الصحة وشكرا لك 🌸🌸🌸

    ردحذف

 
Top