معسلة لسان الطير بدون بيض او حليب
المكونات
500 غ طحين رشة ملح ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة نافع مطحون مزيان ومغربل ماء لجمع العجين 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة
في قصرية نضع الدقيق نضيف باقي المكونات ونعجن بماء عادي تكون عجينة قاصحة شوية ندلكوها مزيان نشكل كويرات ندهنهم بالزيت نخيهم يرتاحو ساعة او اكثر ثم نبسط كل كرة بقليل من الزيت تكون رقيقة حتى يظهر سطح العمل نسخن المقلاة نضع العجينة في المقلاة نحسب 3 ال 4 ثواني ونقلبها للوجه الاخر 2 الى 4 ثواني ونقوم بلفها ثم نغطيها ببلاستيك غدائي
نستمر في نفس العملية حتى نكمل تلصق اطراف العجين بقليل من الدقيق مع الماء نقطع بشكل مائل بواسطة سكين او مقص تقلى في زيت ساخن ثم نضعها في العسل حتى تتشرب العسل ونضعها في شبكة ونتركها تستقطر
ثم تزين بحبات الزنجلان
بالصحة والراحة
المكونات
500 غ طحين رشة ملح ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة نافع مطحون مزيان ومغربل ماء لجمع العجين 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة
في قصرية نضع الدقيق نضيف باقي المكونات ونعجن بماء عادي تكون عجينة قاصحة شوية ندلكوها مزيان نشكل كويرات ندهنهم بالزيت نخيهم يرتاحو ساعة او اكثر ثم نبسط كل كرة بقليل من الزيت تكون رقيقة حتى يظهر سطح العمل نسخن المقلاة نضع العجينة في المقلاة نحسب 3 ال 4 ثواني ونقلبها للوجه الاخر 2 الى 4 ثواني ونقوم بلفها ثم نغطيها ببلاستيك غدائي
نستمر في نفس العملية حتى نكمل تلصق اطراف العجين بقليل من الدقيق مع الماء نقطع بشكل مائل بواسطة سكين او مقص تقلى في زيت ساخن ثم نضعها في العسل حتى تتشرب العسل ونضعها في شبكة ونتركها تستقطر
ثم تزين بحبات الزنجلان
بالصحة والراحة
العشق ديالي الله يعطيك الصحة
ردحذفاسماء
عطاك الله الصحة
ردحذفمن بين الشهيوات لي كنحماق عليهم فرمضان عطاك الله الصحة حبيبة ديالي
ردحذفماشاء الله عليك
ردحذف