طورتة الفرمبواز بالعجينة المكسرة

تحضير طورتة الفرمبواز بكريمة الحلواني 

المكونات 

250 غرام دقيق ابيض
125 غرام زبدة لينة
صفار بيضة
ملعقتين طعام من سكر الناعم
60 مل ماء او حليب 
ملح
كيس فاني او قشرة برتقال

الكريمة 
ملعقتين بودرة الكريم باتيسري او كريمة الحلواني بنكهة الشكولاتة او حسب الرغبة 
نصف لتر حليب 
3 معالق سكر 

قطع الفرمبواز 
جوز الهند طري للتزيين (اختياري)

الطريقة 
في إناء يغربل الدقيق و السكر بودرة و الملح ثم تضاف عليه مكعبات الزبدة الطرية 
نفرك الدقيق برؤوس الأصابع و بشكل سريع  مع الزبدة(الزبدة يجب أن تبقى باردة)حتى الحصول على خليط يشبه الرمل او فتات الخبز يفرغ الخليط على سطح عمل و تحدث فيه حفرة في الوسط يوضع فيها صفار البيض و قشرة الليمون و الفانيلا تخلط العناصر جيدا
ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا ثم نبدأ بخلط العجين و جمعه على شكل كرة متماسكة و لينة تلف في البلاستيك الغذائي و توضع في الثلاجة مدة ساعه او اكثر حتى ترتاح و تصبح جاهزة للإستخدام 

نخرج كرة العجين  من الثلاجة و إذا وجدتم صعوبة في فردها و تمديدها اتركوها قليلا في حرارة المطبخ 

ثم تفرد بين قطعة بلاستيك الغذائي على السمك المرغوب فيه

ثم توضع قطعة العجين في القالب يزال الزائد من العجين بواسطة سكين و يثقب بواسطة شوكة 

ندخلها للفرن  مدة تترواح بين 25 و 30 د أو حتى تبدأ جوانبها بأخذ لون بني فاتح

تحضير الكريمة

نخلط بودرة الكريمة مع الحليب والسكر جيدا ثم نضعها فوق النار مه التحريك المستمر حتى الحصول على كريمة 

نصبها في الطورتة نتركها تبرد قليلا ثم  نزينها بقطع الفرمبواز او اي فاكهة ونزين بجوز الهند الطري (الكوك) مبشور 

بالصحة والعافية