adstop

 

مسمن مغربي بالشحمة في المقلة 

المكونات 

العجين 

دقيق ابيض
ملح
ماء

الحشوة 

شحمة غنمي 
حبة بصلة مفرومة
فلفلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة
قزبرة و بقدونس
الملح
التحميرة
الخرقوم
الابزار 
القليل من الهريسة 
زيت 

الطريقة 


نخلطي الدقيق و الملح بالماء الدافىء، ثم تدلك العجينة جيدا ونشكل كويرات صغيرة نتركها ترتاح 

في مقلاة نضع مكونات الحشوة ونخلطها جيدا و نتركها فوق النار حتى تنضج 
نتركها تبرد 
نبسط كل كويرة ندهنها بالحشوة وتطوى على 4 تبسط قليلا وتطهى في مقلاة ساخنة 
بالصحة والراحة 



إرسال تعليق

 
Top