adstop

 

طاجين صويري بالحوت معسل

المقادير

كيلو ونصف من سمك الصنور 
حبة بصلة محكوكة
ملعقة صغيرة سمن 
ملح 
ابزار 
زعفران حر 
كاس صغير زيت 
خرقوم 
عود قرفة 
كاس زبيب 
ملعقة سكر 
ملعقة صغيرة قرفة 
3 حبات بصل مقطع شرائح

الطريقة 

في اناء نخلط كل من البصل المحكوك وباقي الثوابل ونضع فيه قطع السمك لمدة ساعة 
في الطاجين نضع شرائح البصل مع الزيت والثوابل ونضعه فوقها قطع السمك ثم العنب المجفف نضعه عللى نار هادئة حتى ينضج ثم نضيف في الاخير السكر ونتركه قليلا ثم نزيله من فوق النار ويقدم بالصحة والراحة

إرسال تعليق

 
Top