adstop

 



ضفيرة بعجين رائع وحشوة مالحة 

المقادير 

العجين :



250 غ دقيق 
2معالق زبدة 
ملعقة سكر 
ملعقة خميرة الخبز
ملح
حليب دافئ للعجين


الحشوة :

لحم مفروم (كفتة)
بصل 
حبة جزر 
حبة قرع اخضر (كورجيط)
ملعقة مركز الطماطم
قزبر وبقدونس
زيت 
ملح 
ابزار
خرقوم (كركم)
سكينجبير (زنجبيل)
تحميرة (فلفل احمر )
فرماج اي نوع متوفر 

الطريقة :

نجمع العجين بالحليب يدلك جيدا يترك يختمر نصف ساعة 
نحضر الحشوة نحمر البصل في زيت مع الملح ثم نضيف الجزر والقرع واللحم المفروم وباقي الثوابل ومركز الطماطم نتركها حتى تنضج 
نبسط العجين بالمدلك مع الدقيق نضع الحشوة  في الوسط ونعمل شرائط في الجانب ونشكلها على شكل ضفيرة وت
دهن بالبيض ممزوج مع قليل من الحليب وقطرات من الخل وتدخل للفرن 
تقدم بالصحة والراحة

إرسال تعليق

 
Top