سلطة حمص لمرافقة اطباق العيد
المكونات
كأس حمص
ربع كاس زيت زيتون
ثوم مفروم
عصير ليمون
ملعقة طحينة
شطة حسب الرغبه
كمون
ملح
الطريقة
قومي بتنقية الحمص واغسليه جيدًا بالماء البارد ثم انقعيه فى الماء لمده ساعه او اتنين قومي بتصفية الحمص وضعيه في طنجرة فيها ماء بارد واتركيه على النار لمدة ساعة ثم قومي بتغيير الماء وضعيه مرة أخرى على النار حتى يستوي .ونصفيه نتركه يبرد تماما
فى الخلاط الكهربائي، اطحني الحمص مع الطحينة، الزيت، الثوم، الملح، و الليمون، وربع كوب من الماء الدافئ.
ونقلبها كويس حتى يصبح المزيج متجانساً.
فى وعاء التقديم، ضعى السلطة وأدخليها الثلاجه لحين التقديم.
بالصحة والعافية
إرسال تعليق