كوطليط في الكوكوت مع ارز بسمتي
المكونات
قطع لحم الخروف
ملح
كمون
فصوص ثوم
بصلة
زيت زيتون
قزبر حبوب مطحون
ارز بسمتي
طريقة التحضير
في طنجرة الظغط نضع الزيت قطع اللحم فصوص ثوم ملح كمون قزبر حبوب مطحون نصف كأس ماء بصلة مقسمه على 4
نغلق الطنجرة على نار هادئة حتى ينضج ساعة تقريبا حسب طراوة اللحم
نزيل قطع اللحم نضع الأرز(مغسول جيدا ) في الطنجرة نحمره في مرق اللحم ثم نضيف الماء حتى يغطى الارز نتركه ينضج نضيف الملح ادا لزم
نحمر قطع اللحم في الفرن او الاير فراير
يقدم بالصحة والعافية مزين باللوز مقلي
إرسال تعليق