مملحات رمضان بورقة الفيلو

 مملحات أو بوراك بورقة الفيلو بحشوة لذيذة 

المكونات 

الحشوة

لحم مفروم 
بصل 
كورجيت مبشورة(محكوكة  في حكاكة غليظة

جزرمبشور 
قزبر وبقدونس 
ملح 
زيت
ابزار
سكينجبير  
كركم 

2فصوص الثوم 
جبن مبشور

شعرية صينية 

ورقة الفيلو 

زبدة 

طريقة تحضير 

في مقلاة نضع القليل من الزيت نضيف الثوم البصل يحمر قليلا ثم نضيف باقي الخضر ثم اللحم المفروم نضيف التوابل نحرك حتى تصبح جاهزة في الاخير نضيف الجبن المبشور 

نترك الحشوة تبرد

ناخد ورقة الفيلو تدهن بالزبدة مذابة نضع مقدار من الحشوة ونلف الورقة توضع في صينية فرن تدهن بالزبدة نزين بحبوب الزنجلان أو حسب الرغبة 

تقطع اصابع ثم تدخل لفرن ساخن حتى تنضج 

بالصحة والراحة