حريشات روعة بالزيتون بدون بيض او حليب
المكونات
سميدة رقيقة (2كؤوس)
دقيق الفينو(كأس واحد)
كيس خميرة الحلويات 7غ
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
بصلة صغيرة شراءح محمرة في الزيت
زيتون أسود بدون عظم
ربع كأس زيت الزيتون
ماء بارد من الصنبور للعجن
طريقة التحضير
اولا نخلط النواشف الدقيق السميد السكر الخميرة الزعتر بودرة الثوم ثم نضيف الزيت نلبس حبيبات السميد جيدا بالزيت ثم نضيف البصل قطع الجبن نخلط بالأصابع ثم نضيف الماء تدريجيا حتى الحصول على عجين خفيف اخد العجين أكثر من كأس ونصف ماء
في الاخير نضيف الزيتون ندخله في العجين نتركه يرتاح عشر دقائق
ثم نشكل كويرات نمررها في السميد نضع المقلاة فوق النار نستعين بإطار نضع وسطه كورة العجين ونبسطها حتى نحصل على شكل داءري نزيل الإطار ونتركها تنضج ثم نقلبوها الوجه الآخر حتى تتحمر نستمر حتى نكمل العجين
بالصحة والراحة
إرسال تعليق