خبز الدار مثل المخبزات من قناة دار اسماء 

المكونات 


نصف كيلو دقيق (دقيق ابيض او كامل)
2 معالق كبار  نشا
1 ملعقة  كبيرة خميرة الخبز اليابسة
نصف ملعقة  صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سنيدة
تقريبا 300 مل ماء دافئ (ممكن اكثر على حسب نوعية الدقيق)
ساشي خميرة الحلوة 15غ


الطريقة 
في زلافة نوضعو 2 معالق  كبار  دقيق مع 2 معالق  كبار  نشا مع السكر و القليل من الماء، نخلطو كلشي و نغطيوا الزلافة و نخليو الخليط يتفاعل
في كصعة او الروبو، نوضعو الدقيق المتبقي مع خميرة الحلوة، نفرغو خليط النشا و نضيفو الماء تدريجيا، حتى نحصلو على عجينة تتلصق شوية فاليد، نغطيوا عليها و نخليوها تخمر.
منين تخمر نخرجو منها الهواء و نفسموها الى كويرات و نشكلو خبيزات، نذهنهم ببيضة مخفوقة مع القليل من الحليب و نرشو عليهم الزنجلان و نفلحهم بالموس، نخليوهم يخمرو من جديد من 5 الى 10 دقايق عاد ندخلهم لفرن مسخن على 200 درجة مدة 20 دقيقة.
بالصحة والراحة.

هدا رابط الوصفة على قناة دار اسماء لمن اراد مشاهدة الفيديو 

https://www.youtube.com/watch?v=d4PSGNgfrrQ





إرسال تعليق

  1. الله يكبر بيك حبيبتي ... شهيوات دار أسماء

    ردحذف

 
Top