adstop

 

السفة مالحة بطريقة مغايرة عن المعتاد


المكونات 

شعرية السفة
زيت
ملح
علبة تونة بالزيت
فلافل الوان
بصل
ثوم
قزبر وبقدونس
3 قطع جبن مثث
خرقوم
سكينجبير
تحميرة
كامون
زيتون اخضر
ملعقة كبيرة مركز الطماطم

الطريقة 

ندهن السفة بالزيت ونضعها في الكسكاس لمدة 35 دقيقة ثم نصب فوقها الماء المغلى ونحرك قليلا ثم نعيدها تتبخر مرة اخرى 30 دقيقة ثم نفكها بالزبدة ونعيدها مرة خرى تتبخر لمدة 15 دقيقة
نحضر الصلصة في مقلاة نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الفلافل الملح وباقي الثوابل ونضيف مركز الطماطم والماء الكافي حتى الحصول على صلصة نضيف الفرماج ثم التونة والزيتون الاخضر مقطع
نضيف نصف الصلصة على السفة ونخلط جيدا نضعها في صحن التقديم ونصب الباقي فوقها نرش الجبن المبشور
بالصحة والراحة

إرسال تعليق

 
Top