adstop

 

مسمن بالكفتة في المقلة 

المقادير :


نصف كيلو فورص 
نصف كيلو دقيق القمح 
 م ك خميرة معجونة 
 م ص سنيدة 
ملح  
ماء
 
الحشوة:
2 بصلات كبار مشلظين 
+م ك زبدة 
2 م ك زيت بلدية 
 رابعة كفتة  بالعطرية
م ص إبزار
  م ص سكنجبير 
نصف م ص خرقوم 
ملح
قزبر ومعدنوس

الطريقة :
نعجن العجين نتركه يرتاح قليلا ونحضر الحشوة نحمر البصل مع الزبدة ثم نضيف الزيت واللحم المفروم والثوابل عندما تطهى  نقسم العجين كويرات  و نبسطه على شكل دائري  بالزبدة و نضع كمية من الحشوة و تطوى  على 4( بحال المسمن العادي)
ويطهى في مقلاة ساخنة 

إرسال تعليق

 
Top