البيصارة بالفول بطريقة مبسطة ولذيذة للمبتدئات
المكونات
500 غرام فول يابس
3فصوص ثوم
قليل من الملح
قيل من الابزار
التحميرة
قليل من الكامون
زيت الزيتون
ضعي الفول بعد غسله جيدا في طنجرة الضغط ثم أضيفي الملح والابزار القليل من التحميرة الثوم والكمون وزيت الزيتون ثم نضيف الماء الكافي لتغطية الفول بعد ذالك أغلقي الطنجرة وضعيها فوق النار متوسطة الحرارة حتى الغليان
عندما يطهى الفول جيدا أتركيه يبرد وقومي بطحنه بالالة الكهربائية للحصول على شكل كريمي ثم أرجعيه مرة اخرى فوق النار حتى تنسجم العناصر وفي النهاية تقدم البصارة ساخنة مرفوقة بزيت الزيتون ، والفلفل الحار والكمون
إرسال تعليق